Pannestekt kamskjell servert på petit pois pure med eple beurre blanc
***
Urtemarinert ytrefilet av svin med saltbakt plomme tomat, sautert sopp, duchesse potet og cognac og peppersaus
***
Bailys parfait med nøttebunn og marinerte bringebær
Kr 565,-
Gin og einebær gravet reinsdyrfilet med ruccolasalat, ristede pinjekjerner og vinagrette
***
Lysing stekt med urtesmør, baconsurret haricotvert, gulrotpure, rissoletpotet og rødbetebeurre
***
Pasjonsfrukt terte servert med solbærkrem
Kr 615,-
Røykt hvalfilet servert med urtesalat og søt balsamico sirup
***
Ovnsbakt indrefilet av okse med blomkålpure, sjalottløk, forrestierpotet og rødvinsglace
***
Flytende sjokoladebakverk med appelsinsorbet og marinerte bær
Kr 645,-
Grillet rødspette med gulrot og appelsinpure, lodderogn smørsaus
***
Helstekt lammefilet servert med aromasopp, sellerirotskum, amadinepotet og timianglace
***
Sjokolade og tia maria mousse med hasselnøttfudge og skogsbær
Kr 625,-
Asparges og seranoskinke med frisk salat og mousselinesaus
***
Grillet hjortemedaljong med sopptimball, tyttebær kokt pære, roswaldpotet og gorgonzola saus
***
Kokos parfait servert med sjokolade brownie og friske bær
Kr 595,-
